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你知道有机绿豆该如何保存吗
  • 时间:2019-03-30
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有机绿豆虽好,但是如果选购不当或者保存不当就会出现一些问题,下面教大家几种绿豆的选购及保存的方法!

幸运赛车官网 绿豆的选购与保存之一

优质绿豆外皮蜡质,子粒饱满、均匀,很少破碎,无虫,不含杂质。其次闻其气味。向绿豆哈一口热气,然后立即嗅气味。优质绿豆具有正常的清香味,无其他异味。

次质、劣质绿豆色泽暗淡,子粒大小不均,饱满度差,破碎多,有虫,有杂质。次质、劣质绿豆微有异味或有霉变味等不正常的气味。

绿豆的选购与保存之二

买回来的绿豆放进冰箱冷冻一周后再拿出来,也不会生虫。 把绿豆放到太阳里晒一下,再放几片大蒜在里面就可以了。把一些花椒用纱布包好放进绿豆里面。

绿豆的选购与保存之三

不可密封储藏于塑料袋中,因为这种包装材料不透气,种豆在包装中呼吸会受阻,会抑制种豆的生命活力,影响种豆的萌芽。种豆的水分应保持在14%以下,含水量过高,种豆的呼吸就会很旺盛,消耗的营养物质就会很多,同时还会产生释放出热量,造成蛋白质变质,尤其是夏季,一二个月就会全部霉烂,不能使用。

如果家庭储藏少量的食用绿豆,可用沸水浸泡烫1小时,然后放入冷水中浸泡一下,再晒干,然后放入冷水中浸泡一下,再晒干,既可防止虫蛀,并保持食用品质,但 夏天,很多人家有煲绿豆汤去暑的习惯,但绿豆容易生虫,买回的绿豆可以存放在塑料壶或者塑料瓶里,像大些的饮料瓶,这个夏天吃不完的绿豆也可以这样存放,可以保存到来年的夏天。

绿豆的选购与保存之四

可以放在喝可乐的大瓶子里,放到冰箱里面去存更好,不能再用来生产豆芽。




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